近日，山東省政府召開新聞發布會，發布全國首個關于蔬菜標準體系建設的《蔬菜標準體系建設指南》(以下簡稱《蔬菜標準體系》)地方標準?！妒卟藰藴鼠w系》進一步明確了蔬菜(蔬菜行業分析報告)標準體系建設的基本原則、技術路線、主要任務和主攻方向，為山東省蔬菜標準體系建設提供了技術依據和行動指南。會上，山東省質監局二級巡視員郭大雷對《蔬菜標準體系》地方標準做了解讀。

據介紹，《蔬菜標準體系》地方標準的研制工作，自2017年9月啟動到發布歷時近一年的時間。期間工作組多次深入蔬菜主產縣(市、區)和企業調研，經反復修改完善形成了現在正式發布的文本。

郭大雷解讀該標準時表示，標準提出的“目標明確、科學全面”原則和“層次恰當、邏輯合理”原則，是構建蔬菜標準體系的總體要求，蘊含問題導向和目標導向的工作理念。蔬菜標準體系的構建和具體蔬菜標準的制定，圍繞解決某一個或某一類問題開展，做到標準之間相互協調配套，注重發揮標準綜合體的作用，防止標準交叉重復、層次不清。蔬菜標準體系的構建，緊緊圍繞蔬菜產業發展需要來謀劃和推進，每一項標準的制定都圍繞蔬菜產業大發展，服務于蔬菜質量品牌的提升，防止借標準之名行非標準之事，以確保標準制定后能得到有效實施，產生積極效益。

據了解，按照蔬菜類別和產業鏈條兩個維度，《蔬菜標準體系》地方標準提出了構建蔬菜標準體系的技術路線。該標準增加了蔬菜類別維度，將山東省蔬菜總結概括為白菜、綠葉菜、蔥蒜、茄果等13個大類，在蔬菜類別維度下構建產業鏈標準子體系。從全產業鏈的維度看，山東蔬菜標準體系建設的主要任務是要構建生產、產品、加工、流通、質量追溯、管理服務等6個標準子體系，實現產前、產中、產后的全覆蓋。

《蔬菜標準體系》地方標準系統地梳理了“一圖兩表”，提出構建蔬菜標準體系的主攻方向?！耙粓D”是蔬菜標準體系框架圖，以圖表的形式勾畫出明確清晰的標準體系層級，有利于標準制定者準確定位具體標準所在的領域和層級，并根據這一領域的標準體系建設要求開展標準制定工作?！皟杀怼笔鞘卟酥饕A通用標準明細表和山東省主要蔬菜的相關標準明細表。兩個表共梳理蔬菜相關標準1225項，其中現有國際標準4項，國家標準213項，行業標準488項，地方標準319項，待制定的標準201項。待制定標準主要涉及蔬菜種子質量及育苗技術、種植或生產技術、社會化服務、產品質量及流通等環節，這為下一步制定蔬菜標準明確了主攻方向。