食品檢驗常規指標有以下：
標簽、感官、凈含量、理化指標（可溶性固形物、PH值、總酸、酸價、過氧化值、羰基價等等）、微生物指標（菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌、酵母、商業無菌）、食品添加劑（甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、著色劑）等等。
具體檢測指標要看具體產品類型和產品的執行標準。
